Reineta En Papillote Y Papitas Con Ajo Y Perejil

• 2 filetes de reineta
• 1 zanahoria
• 1 zapallo italiano
• 1 limón
• 4 papas medianas
• Aceite de oliva
• Ajo
• 8 ramitas de perejil fresco o una cda de perejil seco
• Sal, pimienta

1. Forma el papillote cerrando ambos lados con el hilo de algodón, agrega un poquito de oliva en la base y dispón el filete de pescado, agrega sal y pimienta.
2. Agrega las verduras cortadas en juliana sobre el pescado y una rodaja de limón. Hornea a 180 grados por 10 minutos.
3. Corta las papitas en cubo y ponlas en un bowl , agrega 1 cdta de aceite, sal, perejil picado y el ajo molido o ajo en polvo. Hornea 20 minutos a 200 grados en la airfryer. Rectifica sal al salir del horno.