Lenguado con papas al curry

• 1 kilo de papas
• 2 cebollas
• 2 tazas de vino blanco
• 1 kilo de Lenguado Alcopa
• 3 ajos
• Curry al gusto

Para el lenguado:
Condimentar los Filetes de Lenguado Alcopa con sal y pimienta, luego disponer en una budinera con una cama de cebollas salteadas, agregar una taza de vino blanco y cocinar por 15 minutos a 200°C.

Para las papas:
Cortar las papas en gajos con piel y cocer en agua hirviendo por 20 minutos. Pasar las papas a una budinera y condimentar con sal de mar, ajo y 2 cucharaditas de curry. Asar hasta que estén bien doradas.