Atómico

• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 ají cacho de cabra
• 1 bandeja de champiñones
• 3 dientes de ajo picado
• 40 camarones ecuatorianos
• 1 taza de hojas de perejil
• 1/2 taza de vino blanco

1.- Marinar el aceite de oliva con el ajo picado y el ají por 30 minutos.
2.- Pasado el tiempo, calentar el aceite bien caliente y agregar los champiñones cocinar por 3 minutos.
3.- Agregar los camarones y cocinar 3 a 5 minutos más.
4.- Agregar el vino blanco y dejar reducir.
5.-Apagar el fuego y agregar el perejil picado.