Preparación para los tomates:
Saltear los tomates partidos por la mitad en aceite de oliva, condimentar con sal y pimienta, reservar.
Para el salmón:
Cortar todas las hierbas finamente y mezclar.
Pintar las piezas de salmón con mostaza antigua y previamente condimentado con sal.
Agregar las hierbas por todos los trozos del salmón
Armado final:
En una budinera disponer los tomates como base.
Sobre estos, disponer los trozos de salmón con las hierbas.
Hornear 25 minutos.